Bloom换装回归，人均不过百！
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去年11月底，静安寺旁的宝藏庭院餐厅Bloom突然宣布停业。
但还好，不是“离开”，只是“暂停”，连官宣的海报也做得生机勃勃，让人还没开始惋惜，就迫不及待它新的可能。
时间过去大半年，Bloom终于将在8月29日正式重装回归。新名字、新品牌、新形式、新定位……除了植物长得越发肆意茂盛的庭院和室内标识性的垂直绿植墙没有变，一切都是崭新的！
新名字已经上墙啦
全新的它，是个更为舒展自由的空间，主打各式健康简洁的饮品和小食，人均不过百，从环境到食物统统自然、轻快，无负担。
念几遍CUCURUCU（发音为库库鲁酷）这个读起来就很快乐的新名字，和我们一起去院子里玩耍吧~
时隔数月再踏进这片城市中的秘密庭院，还是觉得它美好的让人叹息。野蛮生长的花草、植物和香料，可能已经不是3年前的那一批了，但依旧葳蕤茂盛。
远处上海展览中心的身影与院子内的植物遥相呼应，城市与自然的关系，和谐至极。
CUCURUCU这个名字的灵感，也来源于这些自由野性的植物。
当2022年6月1日（上海人民一定知道为什么是这一天），主理人Kang推开铜仁路上这扇一别数月的灰色大门时，院子中植物疯长，如同遗世海岛般的奇幻景象，令他将之前关于食物、空间、甚至是人生所思考的种种，清晰地自然凝结成为了CUCURUCU的模样。
当时，他脑海中不断回旋的Nick Mulvey的《Cucurucu》这首歌，便成了这个新餐饮空间的名字。Kang希望这里能成为“一个特别的场所，身处其中时，你能想起儿时自由奔跑在大自然中的自己。”
宽敞的庭院空间被更好的利用起来，散落着一些自由摆放的桌椅，如今夏日的暑气刚好消退，坐在户外是恰到好处的舒适体感。
室内外的空间也被更好的打通，摇曳的丰茂植物、跨时间感的弧形屋檐，让整个CUCURUCU都变得更加亲切可爱，不需要盛装打扮就能够轻轻松松的落座，这种自由的感觉，很让人喜欢。
全新的空间中，原有的U字形吧台，一气呵成地延展成了贯穿整个空间的H型吧台，没有拘束感的座位设计，让每位客人可以尽兴地享受这如同海岛乐园般的自然生机。
翻翻小程序上的菜单，会很容易发现，这里的饮品和小食统统设计的自然轻快。饮品、三明治、甜品、冰淇淋……不管甜咸和冷热，各个细节特质都与自然融合于一体。
但即使是看起来如此轻盈简洁的出品，依然能看到背后Bloom的影子，那些关于食材和料理方式的“执念”，倒是没有因为如今的“人均不过百”而有所变化。
全线定制的萌趣纸餐具
喏，比如这些看起来就可可爱爱的纸质餐具，都是全线定制，圆润称手的器型和比例，都是经过3D打印反复测试后的结果。
杯身的高度，吸管的长短，杯盖的弧度……一切都是精准设计后的呆萌可爱，带着初生婴儿的奶香和稚气，特别讨人喜欢。
这款模仿一次性塑料杯外形设计的纸杯，更是把圆润优雅玩到了极致，阴晴圆缺的“月相”，对应的是CUCURUCU的名字。
简洁好看的包装设计，随点随走也能成为时髦小姐姐们喜欢的潮流单品。
自然系饮品，不一般的椰子水
这个夏天，上海突然刮起了一股椰子水的大风，CUCURUCU也申请参战，但这里的出品还是和市面上的不太一样~
椰子是CUCURUCU整个饮品系统的基础，以HPP(High Pressure Processing)技术进行处理的椰子水、椰浆和椰肉，就是高品质的保证！
最基础款的椰子水，也透着粉色，这种诱人的颜色原来也是自然产生的哦！采用了HPP技术后，椰子水中大部份的营养成分得以保留，并且没有加入任何人工抗氧化剂，椰子水在受到光照跟空气的影响后发生酶促反应，人见人爱的粉红色就出现啦~
这里所有的饮品都不添加蔗糖或人工甜味剂，也不添加冰块，点单时你会发现没有糖度和是否加冰块的选项，简单存粹的出品，带来轻松无负担的喝水体验。
咸奶盖粉红椰子水 | 木瓜火龙果果昔
CUCURUCU的咸奶盖也和别家不同，以椰子油、椰肉、椰子水、动物奶油、干奶酪、鲜奶和盐自制而成，没有任何人工奶盖粉等添加，和健康轻盈的粉红椰子水绝配。
由木瓜、火龙果、苹果、香蕉以及椰浆，鲜奶打成的醒目果昔，无添加，风味足，也用料扎实到可以当做一份减脂餐的地步！
芒果果昔
以传统甜品“杨枝甘露”为灵感的芒果果昔，满满的芒果、椰浆、鲜奶、小芋圆、西柚、斑斓糯米，风味醇厚且清爽可口，斑斓糯米和小芋圆的加入，更添口感的丰富度。
饮品的选择超丰富，还有热饮、茶椰、燕麦雪花冰顶等分类可供选择，口感和风味的趣味度都超级高，值得一款一款轮着试过来~
Dining盘式甜品的平价呈现
这里的甜品，以西式正餐Fine Dining餐厅中的Dessert Plate（盘式甜品）为灵感，在将其拆解重建后，通过舒适亲民的碗装甜品呈现。
可以托在掌心里的小小一份，均价30-40元，麻雀虽小，五脏却俱全，口感的丰富程度绝对超出你的想象！
醉酒酿蜜瓜
甜美的蜜瓜在加入贵州木姜子后做成冰沙，口感愈发清新。而蜜瓜果粒则在云南奶白酒的浸渍后，形成更丰富的口感。青柠炼乳带来了特别的酸度，酒酿慕斯让它更为香甜。
在不能远行的日子里，这款甜品让你有体验各地风情的“air travel”感。
热带水果
HPP椰子水、和以HPP椰子水以及椰肉自制的生椰乳，构建起了这款甜品的“热带基础”，奇异果、芒果和凤梨，甜爽可口。斑斓叶油的加入，增加了整个甜品的风味，色彩缤纷的小甜品，一下子有了点大人的味道。
柚子香茅
这款甜品的灵感来自日本的“寒天素面”，以海藻制成的果冻面条为基底，柠檬叶和香茅制成的冷汤底之中，切碎的柠檬叶和香茅更添风味。青提、糖渍柚子皮，在味觉和视觉上都清凉感十足。
柚米香茉莉
中国在地感十足的茉莉花茶是这款甜品的线索。以藜麦制成的米布丁，一改传统米布丁的厚重感，口感轻盈。西柚特别的风味和茉莉花的甘苦相互映衬。上桌前再加上一片自制的焦糖脆皮，脆甜可口。
融化速度超快的自制Gelato冰淇淋也是CUCURUCU必点的招牌，食材新鲜，低糖低负担，只用专心享受吃冰淇淋的乐趣~
推荐味噌黑芝麻、西瓜薄荷和树莓血橙口味，或鲜香甜美、或清爽不腻，回味悠长，用食物之初的存粹，呈现符合现代人审美的摩登气息。
不论是碗式甜品还是自制冰淇淋，都非常适合快节奏的城市生活和日常“甜品幸福感”需求。
亚洲风开放式三明治
咸味小食目前的选择还不算多，只有开放式三明治这一种形式，但是口味上嘛，依旧存在感十足，不夸张的讲，相当美味哦！
三明治的饼皮部分，是中式大饼和油饼的结合，兼顾了酥脆韧等多种传统面食口感，配合夹制多种食物和酱料，口味一点都不简单。
黑芝麻豆腐三明治
先来一款素食主义者的最爱，口味很亚洲！味噌蜂蜜黑芝麻酱咸甜得宜，菠菜豆腐泥以白芝麻酱拌制，和京都料理中的白味噌小菜，异曲同工。再加上椒麻醋渍的黑鸡枞菌，以及爽滑柔嫩的秋葵，一口下去，直呼绝妙！
那种久违的BLOOM的感觉似乎从一款小小三明治中回来了~
火腿芝麻菜三明治
名字虽西式，但呈现上依旧是东方味道。“火腿”指的是经过腌渍、成型、低温慢煮等多道工序，数十小时制作而成的“猪头肉卷”和“火腿肉卷”，咀嚼起来Q弹软糯，肉感十足。
调味和配菜的运用又很妙啦，青提和芝麻菜，甜脆爽且解腻，辣根蛋黄酱，辛香丰馥，整体就是层次丰富又好吃！
傣味菠萝龙眼虾三明治
给大家报个食材名，看看一款三明治到底能有多复杂：菠萝、龙眼、火烧虾、傣味辣蛋黄酱、薄荷、莳萝、香菜、紫苏。
新鲜食材+各种热带水果+植物香料的组合，是传统傣族风味的基础味型。西式的蛋黄酱在加入傣族风味后，则带来了更为圆润的口感和适口度。
如果说饮料甜品似乎不能体现Bloom最擅长的玩转食材和调味的功力，那三明治小食的出现，真的还是有让我们惊喜到。
那些曾经吸引我们的张扬的生命力，不受限制的有趣灵魂，它们都还在呢！
CUCURUCU
地址：铜仁路88号
电话：13816681634
人均：100元
营业时间：11:00-21:00
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